베를린식 간
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복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
베를린식 간 요리는 간, 사과, 양파, 크림을 함께 사용하여 완전히 새롭고 잊을 수 없는 풍미를 만들어냅니다. 이 레시피는 슬로우 쿠커용입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭 간 0.6kg
- 밀가루 50g
- 양파 0.3kg
- 사과 0.3kg
- 크림 250g (지방 함량 20%)
- 말린 바질 1/2 티스푼
- 식물성 기름
- 소금은 기호에 따라 넣으세요
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭 간을 깨끗이 씻고 막을 제거하세요. 큼직하게 썰어서 소금으로 간을 합니다.
- 멀티쿠커 용기에 식용유를 붓고 가열하세요.
- 그릇에 밀가루를 담습니다. 소금에 절인 간 조각들을 밀가루에 굴려 묻힌 후 멀티쿠커 용기에 넣습니다.
- 튀김 모드로 양면을 각각 25분씩 튀기세요.
- 간을 튀긴 후에는 깊은 접시에 옮겨 담아야 합니다.
- 양파 껍질을 벗기고 씻어서 링 모양으로 썰어주세요. 슬로우 쿠커에 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 볶아주세요.
- 사과를 씻어서 자릅니다. 씨와 심을 제거합니다. 껍질을 벗긴 사과를 중간 두께로 썰어줍니다.
- 양파가 익으면 간과 사과 조각을 넣고 5분간 함께 볶습니다.
- 그다음 크림과 바질을 넣으세요. "스튜" 모드를 켜고 간을 30분간 끓이세요.
- 밥이나 삶은 감자와 함께 드세요.
맛있게 드세요!
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