메이플 시럽을 바른 호박씨와 버번

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 423, 총 지방 18 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 54 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 24 밀리그램, 설탕 31 G.

달콤한 메이플 시럽 향이 가미된 구운 호박씨에 버번 위스키를 살짝 더하면 완벽한 어른용 간식이 완성됩니다. 아래 레시피는 호박에서 직접 씨앗을 말리는 방법을 자세히 설명합니다. 그러니 이번 가을, 호박을 손질할 때 씨앗을 버리지 마세요. 지금까지 경험해 보지 못한 특별한 맛을 느껴보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 1/4컵
중간 크기 호박 1개 (약 4.5kg)
버번 0.5컵
메이플 시럽 0.5큰술
큰 달걀 1개의 단백질
조리용 스프레이를 알루미늄 호일에 뿌립니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박씨, 버번, 메이플 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 올리브 오일을 바르세요.
호박 윗부분에서 지름 25cm(10인치) 정도의 원을 잘라내고 꼭지를 제거합니다. 큰 숟가락으로 속과 씨를 긁어내어 그릇에 담습니다. 씨를 섬유질 과육에서 분리한 후, 체에 받쳐 찬물에 헹굽니다. 씨를 흔들어 여분의 물기를 제거합니다 (종이 타월로 물기를 닦으려 하지 마세요. 종이가 달라붙을 수 있습니다).

준비된 베이킹 시트에 씨앗을 한 겹으로 펼쳐 놓고, 씨앗이 마르기 시작할 때까지 약 30분간 구워주세요.
한편, 버번을 작은 냄비에 붓고 센 불에 올려 1~2분간 살짝 졸여줍니다. 메이플 시럽을 넣고 3~5분 더 끓여 걸쭉해지고 양이 약 1/4컵으로 줄어들도록 합니다.
중간 크기의 볼에 달걀흰자를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 호박씨를 넣고 골고루 섞어줍니다. 버번과 메이플 시럽 혼합물을 넣고 다시 한번 골고루 섞어줍니다.
깨끗한 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 식용유 스프레이를 뿌립니다. 준비된 베이킹 시트에 씨앗을 골고루 얹고 캐러멜화될 때까지 25~30분 더 굽습니다. 식힌 후 드세요.

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레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 간식 / 푸드 네트워크 - 레시피

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