튀긴 피망 맥앤치즈

투표 수: 1

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1079, 총 지방 84 G., 포화지방 21 G., 단백질 28 G., 탄수화물 55 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 940 밀리그램, 설탕 12 G.

좋아하는 맥앤치즈를 바삭한 파티용 전채요리로 변신시켜 보세요. 준비 방법은 간단합니다. 맥앤치즈를 살짝 얼린 후 사각형으로 잘라 겉은 노릇노릇하게, 속은 쫀득하고 진한 치즈 필링이 가득 차도록 튀겨냅니다. 피망을 넣어 새콤한 맛을 더하면 크리미한 풍미가 완성됩니다. 바삭한 맥앤치즈를 디핑 소스와 함께 곁들여 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

우유 4컵
파스타 혼 350g
강판에 간 체다 치즈 200g (약 2컵)
저지방 모짜렐라 치즈 100g (약 1컵)을 갈아서 준비합니다.
크림치즈 110g
다진 피망 통조림 2개(각 110g), 물기 제거
사워크림 1/3컵
핫소스 2큰술 + 서빙 시 추가
카옌페퍼 한 꼬집
튀김용 식물성 기름
특수 장비심부 지방 온도계

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쉘 파스타, 우유, 크림 치즈, 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 크림, 피멘토 고추, 갈은 카옌페퍼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

9x13인치 베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 양쪽 가장자리에 5cm 정도 여분을 남겨둡니다. 중간 크기의 냄비에 우유와 파스타를 넣습니다. 중불에서 우유가 끓기 시작하면 파스타가 달라붙지 않도록 자주 저어줍니다. 파스타가 부드러워지고 우유가 걸쭉한 크림처럼 될 때까지 4~5분간 계속 저어가며 끓입니다.
냄비를 불에서 내리고 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 크림 치즈, 피망, 사워크림, 핫소스, 카옌페퍼, 소금 1티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣으세요. 부드럽고 걸쭉하며 크리미해질 때까지 잘 섞어주세요. 준비된 오븐용 접시에 붓고 파스타가 단단해질 때까지 약 30분간 냉동하세요.

유산지 탭을 잡아당겨 맥앤치즈를 팬에서 꺼냅니다. 5cm 정사각형으로 자르고 베이킹 시트에 옮겨 담은 후, 완전히 굳을 때까지 약 30분간 냉동합니다.
한편, 크고 두꺼운 냄비에 식용유를 5cm 정도 붓고 튀김용 온도계를 이용해 190°C(375°F)로 가열합니다. 맥앤치즈 조각을 한 번에 몇 개씩 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2~3분간 튀깁니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고, 뜨거울 때 핫소스를 뿌려 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 튀김 / 파티 요리 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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