치즈를 넣어 구운 커틀릿
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
햄버거 패티는 외형적으로나 맛으로나 단연코 중심이라고 할 수 있습니다. невероятно 맛있고 독특한 치즈 패티를 만드는 세 가지 방법을 소개합니다. 부드러운 식감을 선호한다면 모짜렐라 치즈를, 풍미 가득한 블루 치즈를 찾는다면 진한 블루 치즈를, 그리고 약간의 매콤함을 즐긴다면 체다 치즈와 피멘토 페퍼를 섞어 사용해 보세요. 단, 두 가지 치즈를 적절히 선택하는 것이 중요합니다! 녹아내린 치즈는 평범한 햄버거에 특별한 풍미를 더해줄 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
커틀릿
- 다진 소고기 900g
- 소금 1티스푼
- 후추 0.5티스푼
치즈 종류
- 블루치즈 250g을 1.2cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 피멘토 치즈 스프레드 230g, 레시피는 아래 참조
- 모짜렐라 치즈 250g을 1.2cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
제출 옵션
- 햄버거 빵 4개
- 상추
- 토마토 슬라이스
- 구운 단양파
- 절인 오이 조각
피멘토 치즈 페이스트
- 얇게 썬 피망 통조림 2캔(각 200g), 물기 제거
- 곱게 갈은 체다 치즈 3조각(각 300g)
- 마요네즈 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 다진 소고기, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 8개의 같은 크기의 공 모양으로 빚어줍니다. 각 공의 중앙에 원하는 치즈 또는 치즈 스프레드를 넣고 고기로 완전히 덮어주세요. 공들을 각각 약 6mm 두께의 햄버거 패티 모양으로 만들어줍니다.
- 원하는 정도로 구워주세요. 구운 빵 위에 올리고, 취향에 따라 양상추, 토마토, 양파, 피클을 곁들여 드세요.
피멘토 치즈 페이스트물기를 뺀 피망을 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 믹서를 사용하여 갈아놓은 피망과 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
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