화이트 맥앤치즈
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 565, 총 지방 31 G., 포화지방 19 G., 단백질 22 G., 탄수화물 49 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 78 밀리그램, 나트륨 606 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 565, 총 지방 31 G., 포화지방 19 G., 단백질 22 G., 탄수화물 49 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 78 밀리그램, 나트륨 606 밀리그램, 설탕 3 G.
세 가지 종류의 치즈(체다, 크림치즈, 아메리칸치즈)를 같은 비율로 넣어 만든 부드럽고 고급스러운 소스에 마카로니를 곁들여 보세요. 흰 후추와 겨자 가루는 은은한 매콤함을 더하고, 화이트 와인은 더욱 풍부한 풍미를 선사합니다. 화이트 와인이 없다면 레몬 제스트를 약간 넣어보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 450g 중간 크기 쉘 파스타
- 정제되지 않은 코코넛 오일 2큰술
- 밀가루 2큰술
- 무가당 아몬드 우유 2컵
- 갓 갈은 흰 후추 0.5티스푼
- 겨자씨 가루 1/4 티스푼
- 실온 상태의 크림치즈 220g
- 진한 화이트 체다 치즈 220g, 강판에 갈아서
- 화이트 아메리칸 치즈 220g (강판에 갈거나 깍둑썰기한 것)
- 화이트 와인 2큰술 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 포장지에 적힌 대로 파스타를 삶아둡니다.
- 높이가 25cm(9인치) 정도 되는 깊은 프라이팬에 코코넛 오일을 두르고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다. 우유를 조금씩 부어가며 거품기로 저어줍니다. 불을 약하게 줄이고 끓기 시작하면 약 5분간 더 끓입니다. 흰 후추와 겨자 가루를 넣고 저어줍니다. 크림치즈를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 체다 치즈, 아메리칸 치즈, 그리고 (사용하는 경우) 와인을 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 간을 보고 필요에 따라 소금으로 조절합니다.
- 익힌 파스타를 치즈 소스에 넣고 골고루 섞어주세요. 맛을 보고 소금으로 간을 맞춘 후 서빙하세요.
레시피 작성자 - 다마리스 필립스는 요리사이자 요리 프로그램 진행자입니다.
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