치즈 소스에 버무린 감자튀김
투표 수: 3
시간: 30분
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
감자튀김에 치즈 소스를 얹은 햄버거 토핑 레시피입니다. 소스는 버터, 밀가루, 우유, 맥주, 핫소스를 넣어 만듭니다. 튀긴 감자를 소스와 섞어 패티 위에 얹고 빵 두 조각 사이에 넣습니다.
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레시피:
포장지에 적힌 대로 프렌치프라이 4컵을 구워주세요. 그동안 치즈 소스를 만드세요: 프라이팬에 버터 110g을 넣고 중불에서 녹여주세요.
밀가루 1/4컵을 넣고 2분간 저어가며 매끄러워질 때까지 익힙니다. 우유 1컵과 넛맥 한 꼬집을 조금씩 넣어가며 잘 섞은 후 3분간 더 익힙니다.
깍둑썰기한 가공 크림치즈 230g(8oz)을 넣고 녹을 때까지 5분간 저으면서 익힙니다. 라이트 맥주 또는 닭고기 육수 1/4컵과 소금 1티스푼을 넣습니다. 핫소스 그리고 굵은 소금 1/2 티스푼을 넣으세요. 감자튀김을 소스에 넣고 섞어주세요.
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