원팟 랜치 맥앤치즈
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 594, 총 지방 33 G., 포화지방 19 G., 단백질 26 G., 탄수화물 49 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 95 밀리그램, 나트륨 727 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 594, 총 지방 33 G., 포화지방 19 G., 단백질 26 G., 탄수화물 49 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 95 밀리그램, 나트륨 727 밀리그램, 설탕 11 G.
이 맥앤치즈 레시피에서는 파스타를 따로 삶을 필요가 없습니다. 파스타를 우유에 바로 삶아 걸쭉하고 부드러운 소스 베이스를 만듭니다. 모짜렐라, 몬터레이 잭, 크림치즈 세 가지 치즈와 사워크림, 신선한 차이브, 딜을 넣어 부드럽고 크리미한 소스를 만들며, 익숙하면서도 상큼한 랜치 드레싱 맛을 더합니다. 빠르고 간편하게 만들 수 있는 평일 저녁 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 4컵
- 파스타 340g (약 3컵)
- 몬터레이 잭 치즈 220g (강판에 간 것)
- 저지방 모짜렐라 치즈 85g (강판에 갈은 것)
- 크림치즈 60g을 작은 조각으로 자른 것
- 사워크림 3/4컵
- 무염 버터 2큰술을 작은 조각으로 자른 것
- 카옌페퍼 한 꼬집
- 다진 신선한 딜 1/4컵
- 다진 신선한 차이브 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 파스타를 넣고 우유를 부어주세요. 중불에서 우유를 끓이면서 파스타가 달라붙지 않도록 자주 저어주세요. 파스타가 부드러워지고 우유가 걸쭉한 크림처럼 될 때까지 4~5분간 계속 저어가며 끓여주세요.
- 팬을 불에서 내리고 몬터레이 잭 치즈, 모짜렐라 치즈, 크림치즈, 사워크림, 버터, 카옌페퍼, 소금 1.5티스푼을 넣고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 마지막으로 딜과 차이브를 넣어줍니다.
- 마카로니는 따뜻하게 드세요. 맥앤치즈는 식으면서 걸쭉해지니, 원하시면 뜨거운 물을 조금 넣어 묽게 하세요.
메모
더 부드럽고 크리미한 치즈 소스를 만들려면 미리 갈아놓은 치즈를 사지 말고 직접 갈아서 사용하세요. 시판되는 갈아놓은 치즈에는 셀룰로오스가 첨가되어 있는 경우가 많아 소스가 덩어리질 수 있습니다.
카테고리:
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