블렌더로 홀랜다이즈 소스를 만들어 보세요.
투표 수: 3
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
믹서기로 만드는 홀랜다이즈 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 노른자 1개
- 레몬즙 1.5티스푼
- 카옌페퍼 약간
- 버터 60g
- 소금 1/2 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 믹서기에 달걀 노른자, 레몬즙, 카옌페퍼를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 두세 번 갈아주세요.
- 버터를 작은 그릇에 넣고 전자레인지에 녹이세요. 믹서기를 작동시키면서 녹인 버터를 계란에 조금씩 넣어 부드러운 소스가 될 때까지 휘젓습니다. 소스가 너무 걸쭉하면 따뜻한 물 한 티스푼을 넣어 묽게 만드세요.
- 소금으로 간을 맞춰 즉시 드시거나, 소스가 준비될 때까지 작은 내열 그릇에 담아 뜨거운 물(끓는 물은 안 됨) 위에 올려 데워 드세요.
카테고리:
레시피 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 프랑스 요리
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