커민을 넣은 레몬 라이스
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
밥을 지을 때 레몬 껍질과 커민 씨를 넣어주면 상큼하고 알싸한 풍미가 더해집니다. 밥이 다 되면 슬라이스 아몬드를 뿌려 바삭한 식감을 살리고, 새콤한 맛을 더하고 싶다면 레몬즙을 살짝 뿌려주세요. 이 반찬은 닭고기와 해산물 모두와 훌륭한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바스마티 쌀 1.5큰술
- 커민 씨앗 2티스푼
- 레몬 껍질 3조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바스마티 쌀 1.5컵을 찬물에 15분간 불린 후 물기를 빼줍니다. 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 커민 씨 2작은술을 넣고 30초간 볶습니다. 잘게 다진 양파 1개를 넣고 5분간 저어가며 볶습니다. 물 2¼컵, 굵은 소금 1작은술, 불린 쌀, 레몬 껍질 3조각을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 끓어오르면 뚜껑을 덮고 15분간 약불로 끓입니다. 10분간 우려낸 후, 구운 슬라이스 아몬드 1/4컵과 레몬즙을 기호에 맞게 넣어 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
