딸기와 루바브 마가리타
투표 수: 1
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
딸기와 루바브, 그리고 신선한 민트의 조화로운 조합은 클래식 마가리타에 상쾌하고 섬세한 풍미를 더합니다. 칵테일의 기본은 갓 짜낸 라임 주스, 트리플 섹, 그리고 데킬라입니다. 여기에 민트와 루바브 시럽을 넣고 딸기를 곁들여 잔에 담아냅니다. 루바브 시럽은 하루 전에 만들어 숙성시키는 것이 가장 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
마르가리타
- 대황 시럽, 레시피는 아래에 있습니다.
- 화이트 데킬라 2컵
- 갓 짜낸 라임 주스 0.5컵
- 트리플 섹 1/4컵 (예: 쿠앵트로)
- 갓 짜낸 오렌지 주스 1/4컵
- 신선한 민트 잎 2큰술
- 셰이커용 분쇄 얼음
- 꼭지를 제거하고 잘게 썬 신선한 딸기 8개
대황 시럽
- 설탕 1.5컵
- 대황 줄기 2개 (굵게 다진 것)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 셰이커에 루바브 시럽, 데킬라, 라임 주스, 트리플 섹, 오렌지 주스, 민트 잎, 그리고 잘게 부순 얼음을 넣으세요. 필요하면 여러 번에 나누어 흔들어 주세요.
- 마가리타 잔 4개의 바닥에 딸기를 깔아주세요. 칵테일을 걸러서 딸기 위에 부어주세요.
대황 시럽
중간 크기의 냄비에 물 1.5컵과 설탕을 넣고 센 불에서 가열합니다. 설탕이 녹을 때까지 끓인 후, 대황을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 약 5분간 더 끓입니다. 불에서 내려 1시간 동안 그대로 두세요. 우려낸 액체를 작은 냄비에 옮겨 담고 센 불에서 약간 졸아들고 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 시럽을 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 냉장고에서 약 1시간 동안 차갑게 식힙니다.
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