럼과 루바브 칵테일
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔
이 상큼한 봄 칵테일은 화이트 럼과 숙성 럼, 달콤새콤한 루바브, 라임, 그리고 알싸한 생강의 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 석류즙을 살짝 넣어 붉은빛을 더하고, 분홍빛 루바브 줄기로 포인트를 주었습니다. 맛은 균형 잡히면서도 복합적입니다. 루바브 시럽은 미리 만들어 냉장 보관해 두면 넉넉하게 사용할 수 있습니다. 다른 음료나 디저트에도 활용해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
칵테일
- 대황 시럽 35ml, 레시피는 아래에 있습니다.
- 바카디 같은 화이트 럼 30ml
- 갓 짜낸 라임 주스 30ml
- 다진 생강 30ml
- 15ml 숙성 럼 (예: 자카파 23년산)
- 석류 주스 7ml
- 대황 1줄기
대황 시럽
- 대황 1줄기를 5cm 크기로 자릅니다.
- 설탕 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 믹싱 글라스에 루바브 시럽, 화이트 럼, 라임 주스, 생강, 숙성 럼, 석류 주스를 넣습니다. 생강을 으깨고 얼음을 넣은 후 세게 흔듭니다. 얼음이 담긴 잔에 두 번 걸러 붓고 루바브 줄기로 장식하여 서빙합니다.
대황 시럽
작은 냄비에 대황과 물 2컵을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 설탕을 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어준 후 불에서 내립니다. 10분간 우려낸 후 체에 걸러 식힙니다. 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.
출구: 약 4큰술
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