콜리플라워, 감자, 셀러리, 피망을 넣은 따뜻한 샐러드

투표 수: 1

음식 사진: 샘 카플란

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

색색의 감자, 셀러리, 피망을 넣은 따뜻한 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파란색 또는 보라색 감자 500g
껍질이 노란 감자 350g
껍질을 벗긴 붉은 감자 350g
굵은 소금 2티스푼
올리브 오일 3큰술
신선한 타임 6줄기 (줄기에서 잎을 떼어낸 것)
셀러리 잎 1/2컵(굵게 다진 것)과 셀러리 줄기 2개(얇게 썬 것)
빨간 피망 1개, 얇게 채 썰기
레몬 1개의 즙
1묶음 파고리 모양으로 잘라서
마요네즈 1/2컵
1티스푼 (뜨거운) 타바스코 소스

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 붉은 감자, 파란 감자, 감자, 백리향, 셀러리, 단고추, 레몬 주스, 파, 마요네즈, 타바스코 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트를 오븐 맨 윗칸에 넣으세요. 오븐을 230°C로 10분간 예열하세요.
감자를 세로로 반으로 잘라 큰 그릇에 담고 올리브 오일을 넣어 섞어주세요.

주방용 집게를 사용하여 감자를 자른 면이 아래로 가도록 뜨거운 베이킹 시트에 놓습니다. 타임과 셀러리 잎을 뿌리고, 채 썬 피망을 올린 다음 레몬즙의 절반을 뿌리고 소금을 뿌립니다.

오븐에 넣고 노릇하게 구워질 때까지 25~35분간 굽습니다. 다 구워지면 spatula를 사용하여 익은 감자를 도마로 옮깁니다.

한편, 셀러리 슬라이스와 파를 별도의 그릇에 담아 섞어 주세요.

다른 작은 그릇에 마요네즈, 핫소스, 남은 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.
구운 감자를 2~3조각으로 잘라 접시에 색이 입혀진 부분이 위로 오도록 길게 담습니다. 그 위에 구운 피망을 올리고 믹스 허브와 셀러리를 뿌립니다.

매콤한 마요네즈 드레싱을 듬뿍 뿌려주세요.

맛있는 음식을 만들어 드시기를 추천합니다. 구운 닭고기와 감자 스페인어로.