체스 모양 케이크 (아이싱 포함)

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12

아름다운 케이크를 만드는 데 꼭 화려한 아이싱 장식이 필요한 것은 아닙니다. 이 케이크가 바로 그 좋은 예입니다. 초콜릿과 바닐라 시트를 특정 순서로 쌓아 단면에 멋진 체커보드 무늬를 만들었습니다. 아이싱은 심플한 크림색을 사용하세요. 메인 무늬를 가리지 않으면서도 초콜릿과 바닐라 시트 모두와 완벽한 조화를 이루어 환상적인 맛을 낼 것입니다. 시트와 맨 윗부분에만 아이싱을 바르고 옆면은 비워두어 케이크의 줄무늬 무늬가 돋보이도록 하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바닐라 케이크와 초콜릿 케이크

고급 밀가루 3컵, 팬에 뿌릴 밀가루 약간 추가
설탕 2컵
부드럽게 만든 버터 220g
큰 달걀 5개
베이킹파우더 2큰술
굵은 소금 2티스푼
우유 2컵
바닐라 추출물 2티스푼
코코아 가루 0.5컵
뜨거운 물 0.5컵
특수 장비지름 14cm의 원형 쿠키 커터 1개, 지름 6cm의 원형 쿠키 커터 1개.

바닐라 글레이즈

가루 설탕 2.5컵
부드럽게 만든 버터 220g
생크림 2큰술
바닐라빈 1개를 반으로 자르고 씨를 긁어냅니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 가루 설탕, 계란, 우유, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 지름 22cm(9인치) 케이크 틀 4개에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 밀가루를 살짝 묻혀 준비하세요.
거품기 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼에 설탕과 버터를 넣고 약 2분간 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 넣을 때마다 휘핑합니다. 베이킹파우더, 소금, 밀가루 1컵을 넣고 계속 휘핑합니다.

그다음 우유와 남은 밀가루 2컵을 번갈아 가며 부어주세요. 바닐라 추출액을 넣고 1분간 더 휘저어줍니다. 반죽의 절반을 준비된 케이크 틀 2개에 붓고, 나머지 절반은 초콜릿 케이크용으로 남겨둡니다.
초콜릿 반죽을 만들려면작은 그릇에 코코아 가루와 뜨거운 물을 넣고 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 이 초콜릿 반죽을 남은 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다. 초콜릿 반죽을 남은 케이크 틀 2개에 부어줍니다.
네 개의 팬을 모두 오븐에 넣고, 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 30~35분간 굽습니다. 케이크를 식힘망에서 30분간 식힙니다.
바닐라 글레이즈를 만들려면거품기 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼에 슈가파우더와 버터를 넣고 저속으로 1분간 휘핑합니다. 그런 다음 속도를 중간으로 높여 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 생크림과 바닐라 씨앗을 넣고 1분 더 휘핑합니다.
체스 모양 케이크를 만들어 보세요쿠키 커터를 사용하여 각 케이크에서 지름 14cm의 고리 모양을 잘라냅니다. 14cm 원의 중앙에 지름 6cm의 쿠키 커터를 놓고 또 다른 원을 잘라냅니다. 나머지 3개의 케이크 시트에도 같은 과정을 반복합니다 (각 케이크 시트당 고리 2개와 원 1개가 만들어집니다).
첫 번째 레이어의 경우케이크 스탠드 위에 가장 큰 노란색 링을 올립니다. 그 안에 두 번째로 큰 초콜릿 링을 넣습니다. 초콜릿 링 안에 작은 노란색 원을 넣습니다. 그 위에 바닐라 프로스팅을 골고루 펴 바릅니다.
두 번째 레이어의 경우첫 번째 프로스팅된 케이크 시트 위에 가장 큰 초콜릿 링을 올립니다. 두 번째로 큰 노란색 링을 초콜릿 링 안에 넣고, 그 다음 작은 초콜릿 링을 노란색 링 안에 넣습니다. 마지막으로 바닐라 프로스팅을 골고루 얹어줍니다.
세 번째와 네 번째 층도 같은 방식으로 조립하세요.첫 번째와 두 번째 사진처럼 각각 케이크 위에 아이싱을 고르게 펴 발라주세요.

차로 드시기에 적합하게 준비하시는 것을 추천합니다. 당근 케이크.