화분 케이크
투표 수: 1
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 657, 총 지방 19 G., 포화지방 5 G., 단백질 3 G., 탄수화물 124 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 449 밀리그램, 설탕 103 G.
칼로리 657, 총 지방 19 G., 포화지방 5 G., 단백질 3 G., 탄수화물 124 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 449 밀리그램, 설탕 103 G.
очаровательный 화분 모양 케이크는 특히 화려한 식용 꽃으로 장식하면 정말 인상적입니다. 하지만 꽃을 구할 수 없다면 신선한 민트를 사용해도 좋습니다. 진한 초콜릿 케이크와 민트의 조합은 환상적입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 데블스 푸드 케이크 믹스 1봉지(450g) + 필요한 추가 재료
- 밀크 초콜릿 글레이즈 1병(450g) + 1컵
- 코코아 가루 3큰술 + 뿌릴 용도로 추가 준비
- 흰색 매스틱 1팩 (무게 680g).
- 빨간색 젤 식용 색소 3/4 티스푼
- 오렌지색 젤 식용 색소 1/4 티스푼
- 장식을 위한 민트 가지와 식용 꽃
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 15cm(6인치)와 20cm(8인치) 케이크 틀에 베이킹 페이퍼를 깔고 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 포장지에 적힌 설명대로 반죽을 섞은 후, 준비된 틀에 반죽을 나누어 담고 25~30분간 구우세요. 완전히 식히세요.
- 톱니칼을 사용하여 케이크 윗부분의 볼록한 부분을 다듬어 주세요 (자른 부분은 따로 보관하세요). 케이크를 가로로 반으로 자릅니다. 20cm 케이크를 케이크 스탠드나 접시에 올린 후, 그 위에 15cm 케이크를 올리고 각 층에 크림을 바릅니다.
- 톱니 모양 칼을 비스듬히 잡고 케이크 가장자리를 따라 전체적으로 다듬어 거꾸로 된 냄비 모양을 만듭니다. 남은 아이싱으로 케이크를 덮고 1/2컵은 따로 둡니다. 30분 동안 냉동실에 넣어둡니다.
- 종이호일 한 장에 코코아 가루 3큰술을 뿌리고, 그 위에 폰단을 얹은 후 가운데에 작은 홈을 파고 식용 색소를 넣습니다. 색이 고르게 될 때까지 반죽합니다.
- 표면에 코코아 가루를 뿌리고, 색깔 있는 퐁당을 60 x 16cm 직사각형 모양으로 밀어 펴고 가장자리를 반듯하게 다듬습니다. 60 x 3cm 크기의 퐁당 띠를 잘라 따로 보관합니다.
- 넓은 폰단트를 케이크 주위에 둘러 감싸고 손가락으로 눌러 매끄럽게 만듭니다. 남은 부분은 과일 깎는 칼로 잘라냅니다.
- 폰단트를 다시 밀어서 12cm 원형으로 잘라냅니다. 잘라낸 폰단트 원형을 케이크 틀 윗면에 눌러 붙여 바닥을 만듭니다. 케이크를 뒤집어 도마 위에 올려놓습니다.
- 얇은 폰단트 띠에 물을 살짝 발라 케이크 윗부분 가장자리에 붙이되, 띠가 가장자리 위로 살짝 나오도록 합니다. 끝부분을 다듬어 주세요.
- 남은 프로스팅 1/2컵을 케이크 윗면에 바르고 케이크 조각들을 뿌려주세요. 서빙하기 전에 민트 잎과 식용 꽃으로 케이크를 장식하세요.
카테고리:
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