마법 물약 케이크 가마솥
투표 수: 2
시간: 3시간.
복잡성: 평균
인분: 14-16
복잡성: 평균
인분: 14-16
마법 물약 가마솥 모양의 멋진 할로윈 케이크를 만들어 보세요. 더욱 사실적인 모습을 위해 레시피 설명대로 4단 케이크를 잘라주세요. 가마솥 바닥은 초콜릿 스펀지 케이크에 초콜릿 아이싱을 겹겹이 바르고 검은색 식용 색소를 넣은 프로스팅으로 덮어줍니다. 손잡이는 미니 초콜릿 도넛이에요. 가마솥 아래 불꽃은 빨강, 주황, 노란색 젤리빈으로 만들고, 가마솥 안에서 부글부글 끓는 초록색 액체는 라임 맛 젤리입니다. 케이크 재료는 모두 시판 믹스를 사용하므로 만들기도 아주 쉽습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 시판 초콜릿 스펀지 케이크 믹스 450~500g 2봉지 (+ 필요한 추가 재료)
- 건조 라임맛 젤리 믹스 90g 2봉지
- 450g씩 3팩. 다크 초콜릿 글레이즈
- 220그램 흰색 유약
- 검은색 식용 색소
- 마멀레이드 조각 10~12개 (주황색, 빨간색, 노란색)
- 미니 초콜릿 코팅 도넛 2개
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 지름 22cm(9인치) 케이크 틀 4개에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 스펀지 반죽을 섞어 틀에 골고루 붓고 포장지에 적힌 조리법대로 구우세요. 그동안 젤리도 포장지에 적힌 조리법대로 준비하세요.
- 톱니 모양의 긴 칼을 사용하여 케이크 시트의 볼록한 윗부분을 다듬습니다. 작은 판지 원형 위에 세 겹의 케이크 시트를 올리고 초콜릿 프로스팅을 얇게 발라 샌드위치처럼 겹쳐줍니다. 최소 30분 동안 냉동실에 넣어둡니다.
- 3단 케이크를 뒤집은 케이크 틀 위에 올려놓으세요 (이렇게 하면 가장자리를 다듬기가 더 쉽습니다). 작은 톱니 모양 칼을 사용하여 케이크 아랫부분 가장자리를 먼저 둥글게 다듬은 다음 윗부분도 다듬으세요. 윗면에 크림을 바르세요.
- 남은 케이크 시트를 케이크 위에 얹고 최소 30분 동안 냉동하세요. 냉동된 시트의 아랫부분 가장자리를 잘라내어 얕은 그릇 모양으로 만드세요.
- 윗 케이크 시트 중앙에 지름 15cm, 깊이 5cm의 원을 잘라냅니다. 구멍 안쪽을 흰색 아이싱으로 덮습니다.
- 남은 초콜릿 프로스팅에 검은색 식용 색소를 넣어 색을 입힙니다. 케이크 표면에 검은색 프로스팅을 얇게 바르고 약 20분간 냉동실에 넣어둡니다. 그런 다음 남은 프로스팅(약 1큰술은 따로 남겨둡니다)을 케이크 위에 얹고 다시 냉동실에 넣어둡니다.
- 젤리가 굳으면 덩어리가 질 때까지 저어주세요. 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
불꽃을 만드세요:
작은 칼을 사용하여 젤리곰 조각을 반으로 잘라 두 개의 얇은 조각을 만드세요. 손가락을 사용하여 그림과 같이 여러 가지 색깔의 조각들을 붙이세요. 이 과정을 반복하여 약 20개의 전구를 만드세요.- "가마솥" 바닥 주변에 불꽃을 둘러줍니다. 도넛의 3분의 1씩 잘라냅니다. 남겨둔 검은색 아이싱을 접착제처럼 사용하여 도넛을 케이크 옆면에 붙여 손잡이를 만듭니다. 서빙 직전에 젤리를 채워 넣습니다.
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