치즈와 피망이 들어간 큰 프레첼 파이
투표 수: 5
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
거대한 프레첼 모양 파이는 맛있고 인상적인 파티 전채 요리가 될 수 있습니다. 시판 피자 도우를 길게 밀어 펴세요. 치즈와 절인 할라피뇨를 넣고 도우를 길게 늘려 속을 봉합니다. 이것을 커다란 프레첼 모양으로 만들어 오븐에 구워주세요. 진짜 프레첼처럼 바삭한 식감을 내려면 굽기 몇 분 전에 베이킹 소다를 바르고 굵은 소금을 뿌려주세요. 완성된 프레첼을 테이블 중앙에 놓으면, 손님들은 쫀득하고 매콤한 맛을 즐기기 위해 앞다투어 떼어 먹을 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉장 피자 도우 400g 2팩
- 치즈 12조각
- 절인 할라피뇨 고추 12개, 얇게 썬 것
- 베이킹소다 1큰술
- 녹인 버터 2큰술(30g)
- 프레첼 소금 또는 다른 굵은 소금을 토핑으로 사용하세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 피자 도우 두 장을 펼쳐서 겹쳐 놓으세요. 밀대를 사용하여 도우를 90 x 12cm (36 x 5.5인치) 크기로 얇게 밀어주세요. 도우 길이 방향으로 치즈를 겹겹이 쌓아 완전히 덮으세요. 가운데 치즈 위에 할라피뇨를 뿌리세요. 도우를 세로로 반으로 접고 가장자리를 꼬집어 붙여 속을 밀봉하세요. 손으로 도우를 돌돌 말아 늘려서 150cm (50인치) 길이의 끈 모양으로 만드세요.
- 반죽을 커다란 프레첼 모양으로 만들어 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 반죽이 거의 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 구우세요.
- 베이킹소다 0.5컵을 뜨거운 물에 녹입니다. 프레첼에 이 용액을 바르고 진한 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 10분 더 굽습니다. 프레첼에 버터를 바르고 소금을 뿌립니다. 5분간 식힌 후 따뜻하게 드세요.
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