굽지 않는 크림치즈 파이

투표 수: 2

시간: 30분

캐러멜 소스, 땅콩버터, 초콜릿처럼, 이 재료들은 생생한 풍미로 빛납니다. 이 간단한 파이에서, 이 재료들은 마치 서로를 위해 만들어진 것처럼, 폭신한 휘핑 크림치즈 프로스팅 위에 얹어져 환상적인 조화를 이룹니다. 시간을 절약하려면 시판 초콜릿 크러스트를 사용하고, 초콜릿 퍼지를 뿌린 후 냉동하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

땅콩버터 파이

실온 상태의 크림치즈 225g
크림 3/4컵 땅콩버터 실온
가루 설탕 3/4컵에 2큰술을 더한 양 (1인분 기준)
생크림 1컵, 장식용 휘핑크림 추가 (선택 사항)
바닐라 추출물 1티스푼
밀크 초콜릿 조각 55g
다진 땅콩 (선택 사항)
기성품 초콜릿 쇼트크러스트 파이 크러스트 1개 (지름 23cm)

핫 퍼지 (소스)

생크림 1/3컵
갈색 설탕 1/4컵
옥수수 시럽 1/4컵
무가당 코코아 가루 2큰술
식탁용 소금 1/8 티스푼
바닐라 추출물 2티스푼
잘게 다진 세미 스위트 초콜릿 110g

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

소스생크림, 흑설탕, 옥수수 전분, 코코아 가루, 소금, 바닐라 추출물을 두꺼운 냄비에 넣고 센 불에 올려놓으세요.

불을 약하게 줄이고 다진 초콜릿을 넣으세요. 초콜릿이 녹고 소스가 걸쭉해질 때까지 3~4분 정도 계속 저어주세요. 소스가 10분 정도 식은 후 드세요.

파이큰 볼에 크림치즈, 슈가파우더 3/4컵, 땅콩버터를 넣고 약 3분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘젓습니다.
별도의 그릇에 생크림을 넣고 걸쭉하고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 남은 슈가파우더 2큰술과 바닐라 추출액을 넣고 단단한 뿔 모양이 될 때까지 계속 휘핑합니다.

휘핑 크림을 땅콩버터 혼합물에 살살 섞어주세요. 반죽을 파이 틀에 붓고 초콜릿 조각을 뿌린 후 4시간 동안 냉동하세요.

취향에 따라 핫 퍼지, 휘핑크림, 다진 땅콩을 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 패트릭과 지나 닐리

비슷한 레시피