치즈와 야채 테린
투표 수: 1
시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 400그램
복잡성: 쉽게
수량: 400그램
얇게 썬 채소와 치즈로 만든 전통적인 프랑스식 전채 요리입니다. 크래커나 브레드스틱 위에 차갑게 올려서 먹습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 부드럽게 만든 코티지 치즈 250g
- 잘게 부순 숙성 체다 치즈 125g
- 씨를 제거하고 잘게 썬 그린 올리브 1/2컵
- 구운 빨간 피망을 깍둑썰기하여 1/2컵
- 잘게 다진 신선한 파 2큰술 또는 말린 파 2작은술
- 말린 로즈마리 1/2 티스푼
- 말린 타임 1/2 티스푼
- 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 크림치즈, 체다치즈, 올리브, 빨간 피망, 파, 로즈마리, 타임을 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 평평한 표면에 큰 비닐랩을 깔아주세요. 치즈 혼합물을 그 위에 올리고 원통형으로 말아주세요. 꾹꾹 눌러준 후 여러 방향으로 굴려가며 혼합물이 전체 길이에 고르게 퍼지도록 다져주세요.
- 최소 2시간 동안 냉동하여 커드가 단단해져 쉽게 원형으로 자를 수 있을 때까지 얼립니다. 단단해지면 톱니 모양 칼을 사용하여 커드를 원형으로 자릅니다. 크래커나 채소 조각 위에 테린을 올려 샐러드와 함께 카나페로 제공하세요.
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