냉동 레몬 필링이 들어간 파이
투표 수: 1
시간: 30분 + 냉동 시간
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
냉동 레몬 파이는 완벽한 여름 간식입니다. 시원하고, 굽지 않아도 되며, 만들기도 아주 쉽습니다. 생크림을 휘핑하는 과정을 생략하려면, 아주 차가운 그릇에 생크림을 넣고 차가운 거품기로 휘핑한 다음, 연유 한 캔과 냉동 레몬 농축액을 넣고 섞어주세요. 그레이엄 크래커 크러스트 위에 필링을 펴 바르고 냉동실에 얼리면 됩니다. 이 디저트는 놀랍도록 부드럽고 크리미하며, 새콤달콤한 레몬 맛이 조화롭게 어우러집니다. 신선한 베리를 얹어 아이스크림 대신 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
케이크
- 2큰술 (으깬 것) 그레이엄 크래커
- 설탕 1/4컵
- 녹인 버터 7큰술
충전재
- 생크림 2컵
- 설탕이 들어간 연유 400g 1캔 (냉장 보관)
- 180ml 냉동 레모네이드 (해동하지 마세요)
토핑
- 블루베리 1컵
- 라즈베리 1컵
- 설탕 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 중간 크기의 볼에 으깬 그레이엄 크래커, 설탕, 녹인 버터를 넣고 섞으세요. 혼합물을 22cm(9인치) 파이 팬 바닥과 옆면에 꾹꾹 눌러 담으세요. 7분간 굽고 완전히 식히세요.
- 속재료를 준비하세요차가운 중간 크기 볼에 생크림을 넣고 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 다른 볼에 연유와 얼린 레몬에이드를 섞습니다. 휘핑한 생크림에 레몬에이드 혼합물을 살살 섞어줍니다. 파이 크러스트 위에 필링을 펴 바르고 하룻밤 동안 얼립니다.
- 토핑은 서빙하기 약 한 시간 전에 준비하세요.중간 크기의 그릇에 베리와 설탕, 레몬즙을 넣고 섞어주세요. 서빙할 준비가 될 때까지 잠시 옆에 두세요.
- 파이를 자르기 전에 실온에서 10분 정도 두세요. 각 조각 위에 베리를 얹어주세요.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 미국 요리 / 패트릭과 지나 닐리
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