헬스 피넛츠
투표 수: 7
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 매콤하고 향긋한 땅콩 레시피는 시판 제품보다 훨씬 맛있습니다. 이제 취향에 따라 매운맛과 향신료를 조절할 수 있습니다. 이 땅콩의 비결은 거품 낸 달걀흰자에 향신료를 섞어 겉면에 묻힌 다음, 양념이 바삭하게 굳어질 때까지 오븐에 구워내는 것입니다. 이 땅콩은 맥주 안주로도 제격입니다. 예쁜 병에 담아 선물해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소금을 넣지 않고 볶은 땅콩 2컵
- 달걀흰자 1개
- 설탕 1/4컵
- 물 1큰술
- 굵은 소금 1큰술
- 커민 2작은술
- 카옌페퍼 1티스푼
- 마늘 가루 0.5티스푼
- 갈은 안초 페퍼 0.5티스푼
- 말린 고추 5개 (선택 사항, 서빙 시 추가)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 120°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 중간 크기의 볼에 달걀흰자를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 설탕, 물, 소금, 커민, 카옌페퍼, 마늘가루, 안초칠리를 넣고 휘젓습니다. 견과류를 넣고 양념이 골고루 묻도록 섞어줍니다.
- 준비된 베이킹 시트에 땅콩을 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 45분 동안 노릇하게 구워질 때까지 굽고, 15분마다 주걱으로 뒤집어 골고루 구워지고 달라붙지 않도록 하세요.
- 견과류를 따로 두고 식을 때까지 가끔씩 저어줍니다. 완전히 식으면 그릇에 옮겨 담고, 취향에 따라 말린 붉은 고추를 뿌려 장식합니다.
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