쇼트브레드
투표 수: 5
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
쇼트브레드의 첫 번째 레시피는 16세기 영국 요리책에 등장합니다. 이 디저트는 일반적으로 밀가루, 설탕, 베이킹파우더 또는 베이킹소다, 소금, 버터, 우유 또는 크림, 그리고 때때로 계란으로 만듭니다. 마른 재료들을 함께 섞은 후 버터를 넣고 옥수수 가루처럼 될 때까지 잘게 다집니다. 그런 다음 액체 재료를 넣고 반죽을 베이킹 시트에 펴서 굽습니다. 이 레시피에서는 반죽 위에 설탕을 뿌리고, 완성된 쇼트브레드는 베리류, 아이스크림 또는 휘핑크림과 함께 제공합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 4티스푼
- 소금 3/4 티스푼
- 설탕 1큰술
- 버터 2큰술(30g)
- 제과용 유지(마가린) 2큰술
- 10% 음용 크림 3/4컵
- 케이크에 바를 녹인 버터
- 베리류
- 아이스크림 또는 휘핑크림
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 섞어주세요. 버터와 쇼트닝을 밀가루 혼합물에 넣고 잘게 썰어주세요. 생크림을 넣고 섞어줍니다. 반죽을 베이킹 시트에 붓고 녹인 버터를 바른 후 설탕을 뿌려주세요. 15분 또는 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 식힌 후 베리류, 아이스크림, 휘핑크림과 함께 드세요.
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