가지 굽는 방법
투표 수: 79
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
피크닉을 가거나 마당에서 모닥불에 고기를 구울 때, 단단한 가지 몇 개를 챙기는 것을 잊지 마세요. 그릴이나 석쇠에 식용유를 살짝 두르고 가지를 구우면 고기 요리에 곁들이기 좋은 간단하면서도 맛있는 채소 반찬이 완성됩니다. 바삭한 그릴 자국이 접시에 담겨 있으면 더욱 먹음직스러워 보일 거예요! 구운 가지로 간단한 샐러드를 만들거나, 남은 가지는 얇게 썬 토마토와 바질을 넣고 새콤한 머스터드 드레싱을 뿌려 다음 날 먹어도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 단단한 가지 1kg
- 튀김용 식물성 기름
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 가지
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 가지를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 양끝을 다듬고 세로로 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 각 조각에 식용유를 바르고 소금으로 간을 합니다. 양면이 부드러워지고 색이 진해질 때까지 굽습니다. 구운 가지를 꺼내 소금과 후추로 간을 합니다.
- 두 번째 코스를 준비하기 위해가지를 더 볶은 후 잘게 썰어 병아리콩 통조림 1캔, 씨를 제거하고 잘게 썬 방울토마토, 그리고 취향에 따라 바질 잎을 넣고 섞습니다. 간을 맞추세요. 머스터드를 곁들인 비네그레트 드레싱.
카테고리:
비슷한 레시피
