바삭한 스파게티 샐러드
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
러시아에서는 파스타가 전통적으로 사이드 메뉴로 여겨지는 반면, 아시아에서는 차가운 면 샐러드가 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 예를 들어 이탈리아는 이러한 아이디어를 받아들여 자신들만의 독특한 풍미를 더했습니다. 이 샐러드는 특히 따뜻한 계절에 맛있게 즐길 수 있으며, 미리 만들어 놓고 간편하게 가지고 다닐 수 있습니다. 이 레시피는 온 가족이 좋아할 만한 요리입니다. 아이들은 아삭한 식감을 즐길 수 있고, 어른들은 향긋한 향신료와 풍성한 채소의 조화에 만족할 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 가는 스파게티 250g
- 꼬투리째 있는 설탕완두콩 450g
- 식물성 기름 1컵
- 쌀식초 1/4 큰술
- 간장 1/3컵
- 검은깨 3큰술
- 꿀 1큰술
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 거칠게 갈은 생강 1티스푼
- 구운 흰깨 3큰술 (나눠서 사용)
- 땅콩버터 0.5컵
- 씨와 꼭지를 제거한 빨간 피망 2개를 얇게 썰어주세요.
- 대파 4개 (흰 부분과 초록 부분 모두), 어슷썰기
- 다진 파슬리 잎 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 스파게티를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 한편, 다른 큰 냄비에 소금물을 끓이고 완두콩을 넣어 다시 끓인 후 껍질이 부드러워질 때까지 3~5분간 데칩니다. 구멍 뚫린 국자로 완두콩을 건져내어 얼음물에 담갔다가 물기를 빼줍니다.
- 샐러드 드레싱중간 크기의 그릇에 식용유, 쌀식초, 간장, 참기름, 꿀, 마늘, 생강, 참깨 2큰술, 땅콩버터를 넣고 잘 섞어주세요.
- 큰 볼에 스파게티, 완두콩, 피망, 파를 넣고 드레싱을 뿌립니다. 남은 참깨 1큰술과 파슬리를 넣고 잘 섞어줍니다.
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