수제 닭고기 육수


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집에서 닭고기 육수 만드는 방법
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시간: 2시간.


수제 닭고기 육수 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 닭가슴살 450g
  • 닭 날개 450g
  • 큰 양파 1개, 깍둑썰기
  • 당근 2개, 깍둑썰기
  • 잎이 달린 셀러리 줄기 2개를 깍둑썰기한 것
  • 신선한 파슬리 4줄기
  • 마늘 3쪽
  • 타임 한 줄기
  • 월계수 잎 1개
  • 소금 1큰술
  • 통후추 2티스푼
  • 물 8큰술



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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 닭 날개, 양파, 마늘, 당근, 셀러리, 월계수 잎, 후추, 백리향, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 물을 부어주세요. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 뚜껑을 열어둔 채로 1시간 30분 동안 끓여주세요.
  2. 닭고기를 꺼내서 식힌 후 다음 요리에 사용하세요. 그릇.

  3. 육수를 체에 걸러주세요. 용기에 담아 실온에서 식힌 후 냉장 보관하세요. 위에 뜨는 기름을 걷어내고 최대 3개월까지 냉동 보관할 수 있습니다.
    출구: 5큰술

    풍성한 맛을 위한 레시피 닭고기 육수.



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