콘도그

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콘도그 - 자세한 조리법.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쇠고기 핫도그 소시지 8개
3.7리터 땅콩버터
옥수수 가루 1컵
밀가루 1컵
소금 2티스푼
베이킹파우더 1티스푼
베이킹소다 0.25티스푼
카옌페퍼 0.5티스푼
옥수수 250g
잘게 다진 양파 0.33컵
신맛 나는 우유 1.5컵
씨를 제거하고 잘게 다진 큰 할라피뇨 고추 1개
옥수수 전분 4큰술
또한: 나뉘지 않은 젓가락 8쌍

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소시지, 옥수수, 할라피뇨 고추, 옥수수 가루, 땅콩버터, 갈은 카옌페퍼, 신맛이 나는 우유, 녹말

레시피에 따라 요리를 조리하기:

튀김기나 두꺼운 프라이팬에 기름을 붓고 200°C(400°F)로 가열합니다. 중간 크기의 볼에 옥수수 가루, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다, 밀가루, 카옌페퍼를 넣고 섞습니다. 다른 볼에 할라피뇨, 옥수수, 양파, 버터밀크를 넣고 섞습니다. 마른 재료를 젖은 재료에 한 번에 부어 넣고, 재료가 섞일 정도로만 가볍게 저어줍니다. 반죽은 약간 덩어리져 있어야 합니다. 반죽을 10분간 휴지시킵니다.
마른 파이 팬에 옥수수 전분을 붓습니다. 핫도그 하나하나를 옥수수 전분에 굴린 후 여분의 전분을 털어냅니다.

반죽을 큰 유리잔에 거의 가득 붓습니다. 필요에 따라 반죽을 더 추가합니다. 핫도그를 젓가락에 하나씩 꽂은 후 반죽에 재빨리 담급니다. 바로 기름에 핫도그를 넣고 노릇노릇해질 때까지 4~5분간 튀깁니다. 집게로 건져내어 3~5분간 식힙니다.

팬케이크 반죽은 요리할 때 반죽으로도 사용할 수 있습니다. 콘도그.

카테고리:

레시피 / 튀김 / 패스트푸드 / 핫도그 / 미국 요리

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