슬로피 조 샌드위치
투표 수: 2
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
다진 소고기, 토마토, 양념을 넣어 만든 버거는 20세기 초 미국에 등장하여 다양한 이름으로 불렸습니다. 하지만 1940년대에는 이미 비슷한 음식이 "슬로피 조(Sloppy Joe)"라는 이름으로 불리고 있었습니다. 1960년대에는 이러한 샌드위치에 곁들일 수 있는 기성품 미트 소스까지 미국 시장에 출시되었습니다. 이 레시피대로 만든 슬로피 조는 매운맛보다는 단맛이 강하지만, 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 참고로, 다음 날 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 약간 지저분해 보이는 모양새는 집에서 만든 것처럼 편안하고 푸짐한 음식이라는 이미지와 완벽하게 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 먼저 큰 냄비에 다진 소고기를 넣고 중불에서 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기름은 따라 버립니다.
- 팬에 피망과 양파를 넣고 저어주세요.
그다음 물 1컵, 토마토 소스, 마늘을 넣고 다시 저어준 후 갈색 설탕을 넣으세요. 고춧가루겨자 가루, 으깬 말린 붉은 고추 플레이크, 핫소스, 우스터소스, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 다시 잘 저어준 후 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 20분간 끓입니다. - 먹기 전에 빵에 버터를 바르고 그릴이나 프라이팬에 살짝 구워주세요. 빵 아랫부분에 고기 속을 듬뿍 올리고 나머지 절반으로 덮어주세요. 감자튀김이나 샐러드와 함께 드시거나, 샌드위치만 드셔도 맛있습니다.
레시피 슬로피 조의 미니 샌드위치.
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