퍼지 브라우니

투표 수: 8

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 브라우니 54개

퍼지 브라우니 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 110g(1컵), 그리고 팬에 바를 여분 버터 약간
다크 초콜릿 150g
코코아 가루 1/4컵
설탕 2큰술
바닐라 1큰술
큰 달걀 3개
고급 밀가루 1과 1/4컵
화이트 초콜릿 3/4컵
아몬드가 들어간 화이트 초콜릿 700g

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿, 계란, 바닐린, 고급 밀가루, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 22 x 33cm 크기의 베이킹 팬에 기름을 바르세요.

중간 크기의 냄비에 버터와 다크 초콜릿을 넣고 약한 불에서 가끔씩 저어주면서 완전히 녹입니다. 코코아 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 불에서 내려 5분간 식힙니다.
설탕과 바닐라 추출물을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 계란을 한 개씩 넣어가며 섞어줍니다. 밀가루를 천천히 넣고 저어줍니다. 화이트 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

반죽(매우 걸쭉할 거예요!)을 베이킹 접시에 넣고 표면을 매끄럽게 펴주세요.

20~25분간 굽고 이쑤시개로 브라우니가 익었는지 확인하세요. 아직 익지 않았다면 5~10분 더 구워주세요 (가장자리가 타지 않도록 주의하세요).

파이를 완전히 식히세요. 4~5cm 길이로 잘라 베이킹 시트 위에 놓은 철망에 올려놓으세요.

중탕으로 아몬드 화이트 초콜릿을 녹이거나 전자레인지에 30초간 돌려 녹입니다. 브라우니 한쪽 끝을 녹인 아몬드 혼합물에 담갔다가 다시 식힘망에 올려놓습니다. 글레이즈가 굳을 때까지 5~10분 정도 기다립니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 케이크 / 브라우니 / 미국 요리 / 리 드럼몬드

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