브라우니 스타일 티라미수

투표 수: 6

시간: 2시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12~16세

브라우니 스타일 티라미수 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 1컵(225g), 팬에 바를 버터 약간 추가
다크 초콜릿 150g을 조각낸 것
코코아 가루 1/4컵
설탕 2큰술
바닐라 1큰술
큰 달걀 3개
부드럽게 만든 마스카르포네 치즈 0.5컵
고급 밀가루 1.25컵
세미 스위트 초콜릿 칩 3/4컵
2큰술 묽은 소금 프레첼살짝 부스러뜨리세요
윗부분 장식용 빨대

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 마스카르포네 치즈, 초콜릿 칩(과립), 프레첼, 계란, 바닐라 추출물, 고급 밀가루, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 베이킹 팬(23 x 33cm)에 기름을 바르세요.

중간 크기의 냄비에 버터와 다크 초콜릿을 넣고 약한 불에서 가끔씩 저어주면서 부드러워질 때까지 녹입니다. 코코아 가루를 넣고 저어준 후 불에서 내려 약 5분간 식힙니다.
초콜릿 혼합물에 설탕과 바닐라를 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 하나씩 넣고 마스카르포네 치즈를 넣어주세요. 밀가루를 넣고 반죽에 반쯤 섞일 때까지 살살 접어 넣어주세요. 초콜릿 칩을 넣고 잘 섞어주세요.

준비된 팬에 부순 프레첼의 절반을 깔아주세요. 반죽(매우 dense할 거예요!)을 프레첼 위에 부어주세요. 반죽을 고르게 펴고 윗면을 매끄럽게 한 다음, 나머지 프레첼을 골고루 뿌려주세요.
40분간 굽고 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하세요. 이쑤시개에 반죽이 너무 많이 묻어나거나 반죽이 많이 묻어나면 5~10분 더 구워주세요. 가장자리가 타지 않도록 주의하세요. 완전히 식힌 후(이 과정이 중요합니다!) 작은 사각형 모양으로 잘라주세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 케이크 / 브라우니 / 미국 요리 / 리 드럼몬드

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