브라우니 쿠키
투표 수: 8
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개
리는 녹인 초콜릿과 코코아 가루를 사용하여 진하고 촉촉한 브라우니를 만드는데, 그녀는 이 브라우니를 "진짜 초콜릿 맛이 난다"고 표현합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 요리용 카카오 매스 100g (무가당 또는 쓴맛)
- 설탕 2큰술
- 부드럽게 만든 버터 250g
- 큰 달걀 3개
- 바닐라 추출물 1큰술
- 고급 밀가루 2컵 1/4컵
- 코코아 가루 1/4컵 + 1큰술
- 베이킹파우더 1티스푼
- 소금 1/2 티스푼
- 가루 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 실리콘 매트나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
초콜릿을 그릇에 담고 전자레인지에 넣어 녹이세요. 잘 저어준 후 식히세요.
믹서를 사용하여 큰 볼에 설탕과 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 섞어주세요. 믹서를 작동시킨 상태에서 식힌 초콜릿을 천천히 넣고 다시 섞어줍니다. 계란을 하나씩 넣고 바닐라 추출물을 넣어주세요. 골고루 섞어줍니다. - 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 이 혼합물을 초콜릿이 담긴 볼에 넣고 믹서의 저속으로 섞어주세요. 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 섞어주세요.
쿠키 반죽을 베이킹 시트에 올려놓고 11~12분 동안 익을 때까지 굽습니다. 구운 쿠키를 시트 위에 1~2분 정도 그대로 두었다가 팬에서 꺼냅니다. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.
식힌 후, 슈가파우더를 넉넉히 뿌려주세요.
레시피 쿠키.
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