애플 코블러 (2인분)

투표 수: 6

이 맛있는 발렌타인 데이 코블러를 만드는 데는 오래 걸리지 않을 거예요. 게다가 딱 두 사람을 위한 양이랍니다!

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2

2인용 애플 코블러 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

충전재

큰 사과 1개(약 340g), 껍질을 벗기고 조각으로 자른 것
2큰술 + 1작은술 사하라
밀가루 1티스푼
계피가루 1/4 티스푼
강판에 간 육두구 1/8 티스푼
차가운 버터 1큰술을 깍둑썰기하여 준비합니다.

쇼트크러스트 페이스트리

고급 밀가루 1/4컵
베이킹파우더 1/4 티스푼 (수북하게)
고운 소금 한 꼬집
설탕 2티스푼
생크림 3큰술
바닐라 아이스크림 작은 스쿱 2개 (곁들임용)
특수 장비베이킹 팬 2개 (용량 200g, 지름 9cm).

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사과, 고급 밀가루, 크림, 육두구, 쇼트크러스트 페이스트리, 바닐라 아이스크림, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

속을 채우기 위해오븐을 200°C로 예열하세요.
사과에 설탕 2큰술, 밀가루, 계피, 육두구를 넣고 섞어주세요. 버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 속을 라메킨 두 개에 나누어 담고 호일로 꼼꼼하게 덮은 후 사과가 부드러워질 때까지 약 35분간 구워주세요. 오븐에서 라메킨을 꺼내 호일을 제거하고 포크로 사과를 으깨줍니다.

토핑용작은 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕 1티스푼을 넣고 섞습니다. 생크림을 재빨리 넣고 섞은 후, 손으로 반죽하여 촉촉한 부스러기 형태가 될 때까지 치댑니다.
반죽을 틀에 붓고 고르게 펴주세요. 남은 설탕 1/2 티스푼씩을 각각 뿌리고 바삭해질 때까지 12~15분간 구워주세요. 살짝 식힌 후 아이스크림을 얹어 드세요.

레시피 복숭아 코블러.

카테고리:

레시피 / 2인용 레시피 / 축제 음식 / 발렌타인 데이 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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