초콜릿 민트 브라우니 트러플

투표 수: 7

시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 트러플 18개

초콜릿 민트 브라우니 트러플 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무가당 초콜릿 50g
민트 초콜릿 캔디 50개
110g과 부드럽게 만든 버터 1큰술
설탕 1컵
계란 2개
고급 밀가루 0.75컵
민트 추출물 0.25티스푼
잘게 다진 다크 초콜릿 30g

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다크 초콜릿, 초콜릿, 민트 추출물, 고급 밀가루, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 160°C로 예열하세요. 미니 머핀 틀에 기름을 넉넉히 바르세요.

무가당 초콜릿을 전자레인지에 녹입니다. 전자레인지에서 꺼내어 사탕 8개를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 살짝 식혀주세요.

반죽용 후크가 달린 믹서를 사용하여 버터 110g과 설탕을 섞습니다. 계란을 한 개씩 넣고 섞어줍니다. 믹서를 저속으로 작동시키면서 식힌 초콜릿 혼합물을 천천히 부어 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 밀가루를 넣고 골고루 섞어줍니다. 고무 주걱으로 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내고 민트 추출물을 넣은 후 다시 한번 섞어줍니다.
숟가락이나 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 준비된 미니 머핀 틀에 담습니다. 11~13분 동안 머핀이 익을 때까지 굽습니다. 틀을 뒤집어 완성된 머핀을 꺼내 식힙니다.

민트 초콜릿 칩 25~30개, 남은 버터 1큰술, 그리고 잘게 썬 다크 초콜릿을 함께 섞으세요. 혼합물이 녹아 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌리세요.

브라우니 조각들을 초콜릿에 담그되, 특히 원뿔 모양으로 윗부분을 꼼꼼하게 담가주세요. 몇 분간 굳히세요. 남은 민트 캔디를 부숴서 위에 뿌려주세요. 바로 굳혀야 한다면 10분간 냉장 보관하세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 사탕 / 브라우니 / 미국 요리 / 리 드럼몬드

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