레인보우 치즈 전채 요리

투표 수: 3

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 600, 총 지방 49 G., 포화지방 28 G., 단백질 34 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 128 밀리그램, 나트륨 954 밀리그램, 설탕 2 G.

이 눈길을 사로잡는 무지개빛 전채요리는 휴일의 하이라이트가 될 거예요. 세 가지 색깔의 치즈에 비트, 신선한 허브, 피망을 넣어 색을 입혔습니다. 아름다운 폭탄 모양을 만들려면 둥근 그릇이 필요해요. 빨강, 초록, 주황색 세 가지 색깔의 치즈를 그릇에 층층이 쌓고 굳힌 다음 접시에 보기 좋게 담아내세요. 크래커와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

염소 치즈 2개, 각 220g.
껍질을 벗긴 삶은 비트 1개 (삶거나 통조림으로 만든 것)
고추냉이 2큰술을 넣고 물기를 빼주세요.
다진 신선한 허브 믹스 3/4컵 (딜, 파슬리, 차이브, 타라곤 등)
다진 마늘 작은 쪽 1개
강판에 간 진한 노란색 체다 치즈 1.5큰술 (약 170g)
다진 피망 1/4컵
크림치즈 1/4컵 (약 60g)
마요네즈 2큰술
파 1개
핫소스 2~3방울
크래커, 서빙용

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 체다 치즈, 피멘토 고추, 염소 치즈, 크림 치즈, 크리미한 고추냉이, 딜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

푸드 프로세서에 염소 치즈 1덩어리, 비트, 고추냉이를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그릇에 옮겨 담고 소금과 후추로 간을 한 후 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다.
푸드 프로세서를 깨끗이 닦고 남은 염소 치즈 덩어리, 허브, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그릇에 옮겨 담고 소금과 후추로 간을 한 후 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다.

푸드 프로세서에 재료를 다시 넣고 체다 치즈, 피망, 크림 치즈, 마요네즈, 파, 핫소스를 넣은 후 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
1쿼트 크기의 그릇에 랩을 깔고 가장자리를 그릇 밖으로 남겨둡니다. 비트와 치즈 혼합물을 그릇 바닥에 펴 바르고 랩으로 살짝 눌러 고르게 펴줍니다. 그 위에 치즈와 허브 혼합물을 올리고, 마지막으로 치즈와 피망 혼합물을 올립니다. 각 층을 랩으로 눌러 골고루 펴줍니다.
랩으로 덮어 냉장고에서 완전히 굳을 때까지 최소 1시간 동안 보관하세요. 랩을 벗기고 그릇을 접시에 뒤집어 놓은 후, 랩을 제거하세요. 크래커와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 축제 음식 / 파티 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 치즈 전채요리 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스

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