땅콩버터 젤리 샌드위치 케이크
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 평균
인분: 8 - 10
복잡성: 평균
인분: 8 - 10
땅콩버터와 잼 샌드위치는 미국을 대표하는 전통 샌드위치로 여겨집니다. 언뜻 보면 어울리지 않는 조합처럼 보이지만, 한 번 맛보면 달콤하면서도 짭짤한 풍부한 맛에 푹 빠져버릴 겁니다. 더 이상 좋을 수 없을 것 같죠? 하지만 더 맛있는 방법이 있습니다. 바로 땅콩버터와 잼 샌드위치 케이크입니다. 이 크고 달콤한 땅콩버터와 잼 샌드위치 케이크는 두 장의 스펀지 케이크 사이에 땅콩버터 크림을 바르고 그 위에 포도잼을 얹어 만듭니다. 케이크를 대각선으로 반으로 자르면 마치 커다란 샌드위치처럼 보입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 165g (실온), 팬에 바를 버터 약간 추가
- 팬에 밀가루를 뿌립니다.
- 건조 화이트 스펀지 케이크 믹스 1봉지(500g) + 필요한 추가 재료
- 크리미 땅콩버터 1컵
- 가루 설탕 1.5~2컵
- 우유 2~3 큰술
- 포도잼 3/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 22cm 정사각형 케이크 틀에 버터를 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아준 후, 다시 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 마른 재료들을 한 덩어리로 뭉쳐 반죽한 후, 틀의 4분의 3 정도를 채워주세요 (반죽이 약간 남을 거예요). 170°C(350°F)에서 이쑤시개를 찔러보아 깨끗하게 나올 때까지 30~35분간 구워주세요.
- 케이크를 틀에 담은 채로 10분간 식힌 후, 철망 위에 뒤집어 완전히 식히세요. 케이크를 작업대 위로 옮긴 후, 톱니 모양 칼로 윗면을 다듬고 가로로 반으로 자르세요.
- 믹서를 사용하여 버터와 땅콩버터를 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더와 우유를 번갈아 가며 넣고, 넣을 때마다 휘핑하여 글레이즈가 폭신하고 부드러워질 때까지 만듭니다. 다른 볼에 포도잼을 넣고 더 묽어질 때까지 휘핑합니다.
- 케이크 아랫부분에 땅콩버터 프로스팅을 두껍게 발라주세요.
- 땅콩버터 글레이즈 위에 포도잼을 가장자리까지 골고루 펴 바릅니다. 나머지 케이크 반쪽으로 덮어줍니다.
- 케이크를 대각선으로 반으로 잘라 접시에 옮겨 담습니다. 반으로 자른 케이크를 살짝 벌려 속이 보이도록 합니다.
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