땅콩버터와 잼을 곁들인 피낭시에 컵케이크

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 194, 총 지방 13 G., 포화지방 4 G., 단백질 4 G., 탄수화물 17 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 23 밀리그램, 설탕 13 G.

이 섬세한 컵케이크는 땅콩버터와 잼 샌드위치를 가장 세련되게 재해석한 작품입니다! 아몬드 가루 반죽에 땅콩버터와 브라운 버터를 넣어 피낭시에의 고소한 풍미를 더욱 살렸습니다. 각 컵케이크 위에 딸기잼을 얹고 신선한 딸기로 장식하여 즐겨보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 3/4컵
1/3컵 땅콩버터
고운 설탕 1컵 1/4컵
고급 밀가루 1/4컵
아몬드 가루 2컵
소금 한 꼬집
큰 달걀 6개의 흰자
딸기잼 5큰술
꼭지를 제거하고 얇게 썬 딸기 4~5개
가루 설탕 (뿌릴 용도)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 아몬드 가루, 땅콩버터, 딸기잼, 딸기

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12구짜리 피낭시에 틀이나 미니 머핀 틀 두 개에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌려주세요.
작은 냄비에 버터를 넣고 약한 불에서 계속 저어가며 녹여주세요. 버터 색깔이 어두워지고 향긋한 냄새가 날 때까지 7~10분 정도 볶습니다. 불에서 내려 중간 크기의 내열 그릇에 담은 땅콩버터 위에 부어주세요. 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요.

큰 볼에 설탕, 밀가루, 아몬드 가루, 소금을 넣고 섞습니다. 달걀흰자를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 아몬드 가루 혼합물의 3분의 1을 땅콩버터 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후, 모든 재료를 밀가루 혼합물에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
매끄러워질 때까지 섞으세요. 반죽을 짤주머니에 넣고 준비된 틀에 골고루 펴 발라 거의 윗부분까지 채우세요.
진한 황금빛 갈색이 될 때까지 18~20분간 굽습니다. 컵케이크를 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다.
컵케이크를 틀에서 꺼내세요. 각 컵케이크 위에 잼 0.5티스푼과 딸기 슬라이스를 얹으세요. 슈가파우더를 뿌려 완성하세요.

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