오렌지 카라멜에 담긴 사과
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 맛있고 예쁜 간식은 모든 아이들이 좋아할 거예요. 사과에 긴 막대를 꽂고, 설탕과 옥수수 시럽으로 캐러멜을 만들어 오렌지색 식용 색소를 약간 넣어 달콤한 코팅을 입혀주세요. 캐러멜이 살짝 굳으면 녹인 초콜릿으로 사과를 장식하고, 테두리를 따라 진한 색을 그려주세요. 이 색 조합은 할로윈 사탕으로 딱이에요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 골든 딜리셔스 사과 4개
- 설탕 1컵 1/4컵
- 라이트 콘 시럽 1/4컵
- 오렌지 젤 식용 색소 0.5티스푼
- 다크 초콜릿 60g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 사과에 막대사탕 막대를 3분의 1 정도 꽂아주세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 식용유 스프레이를 뿌려주세요.
- 작은 냄비에 설탕, 콘시럽, 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 오렌지색 식용 색소를 넣습니다. 냄비를 흔들어주되 숟가락으로 젓지 말고, 캔디 온도계로 143°C(285°F)가 될 때까지 약 10분간 끓입니다. 온도가 되면 불에서 내립니다. 사과를 하나씩 캐러멜에 담갔다가 냄비 안에서 흔들어 여분의 캐러멜이 떨어지도록 합니다. 이때 뜨거운 캐러멜에 손가락이 닿지 않도록 주의하세요. 준비된 베이킹 시트에 사과를 올려놓고 약 5분간 굳힙니다.
- 큰 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 저어주세요. 부드러워질 때까지 반복합니다. 사과 하나를 그릇 위로 들고 포크를 이용해 초콜릿을 사과 위에 뿌려주세요. 사과 밑부분을 따라 고리 모양으로 초콜릿이 코팅되도록 돌려줍니다. 사과를 다시 베이킹 시트에 올려 약 5분간 굳힙니다. 나머지 사과도 같은 방법으로 준비합니다.
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