어두운 색깔의 간식 한 접시

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시간: 10분
복잡성: 쉽게

할로윈 파티를 더욱 멋지게 꾸미려면 검은색 간식 트레이를 여러 곳에 놓아보세요. 분위기가 한층 더 살아날 거예요. 트레이에는 감초 사탕, 다크 초콜릿을 입힌 견과류와 말린 과일, 초콜릿 칩 쿠키, 검은색 M&M 초콜릿, 그리고 어린 시절 추억의 간식인 초콜릿 쿠키 크럼블을 곁들인 다크 캐러멜 사과 등 검은색 계열의 달콤한 간식들을 가득 담아보세요. 캐러멜을 입힌 후 굳히면 다른 간식들과 함께 트레이에 올려놓으면 완성입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

캐러멜 사과

사과 8개
설탕 4큰술
옥수수 시럽 1/4컵
무염 버터 10큰술, 조각으로 잘라주세요
실온 상태의 생크림 2컵
초콜릿 쿠키를 부숴서 코팅용으로 사용합니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사과, 설탕, 시럽, 버터, 크림, 초콜릿 쿠키, 감초 사탕, 초콜릿, 글레이즈드 피칸, 말린 과일

레시피에 따라 요리를 조리하기:

쟁반에 어두운 색깔의 간식들을 보기 좋게 담아보세요. 그릇에 검은색 감초, 젤리빈, M&M 초콜릿, 초콜릿칩 쿠키, 초콜릿 코팅 견과류, 말린 과일을 채우고, 맨 위에 캐러멜 사과를 얹어주세요.
캐러멜 사과

사과 심지에 나무 꼬치를 꽂으세요. 베이킹 시트에 식용유 스프레이를 뿌리세요.

캐러멜을 만드세요:

큰 냄비에 중불로 설탕과 옥수수 시럽을 넣고 나무 숟가락으로 저어가며 녹입니다. 혼합물이 덩어리져도 걱정하지 마세요. 나중에는 부드러워집니다. 냄비를 흔들어주되 숟가락으로 젓지 않고 혼합물이 진한 호박색이 되고 캔디 온도계로 118°C(250°F)에 도달할 때까지 8~12분간 끓입니다.
버터를 한 번에 모두 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 불을 중약불로 줄이고 생크림을 부어줍니다 (캐러멜이 끓기 시작할 것입니다). 부드러워질 때까지 저어줍니다.
불을 중불로 높여 캐러멜을 121°C(250°F)까지 8~10분간 가열합니다. 불을 끄고 5~10분간 식힙니다. 사과를 캐러멜에 담근 후 부순 쿠키에 굴려줍니다. 베이킹 시트에 올려 5~10분간 굳힙니다.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 할로윈 / 디저트 / 과일 디저트 / 사탕 / 리 드럼몬드

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