레몬 글레이즈드 케이크

투표 수: 3

시간: 4시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 561, 총 지방 19 G., 포화지방 3 G., 단백질 6 G., 탄수화물 93 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 69 밀리그램, 나트륨 242 밀리그램, 설탕 63 G.

상큼한 시트러스 향이 가득한 특별한 케이크를 만들어 보세요. 케이크 반죽과 글레이즈 모두에 레몬즙과 레몬 제스트를 넣어 만들고, 마지막으로 글레이즈를 장식하면 완성입니다. 이 레시피에는 가운데에 구멍이 있는 둥근 케이크 틀이 필요합니다. 이렇게 하면 케이크가 고르게 구워져 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 이 레몬 케이크는 부활절 같은 명절이나 일요일 티 파티에 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

식용유 3/4컵 + 팬에 바를 기름 약간
체에 친 케이크용 밀가루 3 1/4컵과 팬에 뿌릴 여분의 밀가루 약간
베이킹파우더 2작은술
탄산음료 0.5티스푼
고운 소금 0.5티스푼
설탕 2컵 1/4컵
큰 달걀 4개
사워크림 3/4컵
바닐라 추출물 2큰술
레몬 1개의 껍질과 즙
특수 장비가운데에 구멍이 있는 10컵 용량의 원형 케이크 팬

잿물

가루 설탕 2.5컵
갓 짜낸 레몬즙 3~4큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크용 밀가루, 계란, 크림, 가루 설탕, 레몬 제스트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 둥근 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 후 여분의 밀가루는 털어내세요. 틀의 모든 모서리까지 밀가루가 골고루 묻도록 하세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 잘 섞어 둔다. 큰 볼에 설탕과 달걀을 넣고 부드럽고 연한 색이 될 때까지 휘젓는다. 식물성 기름을 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 휘젓고, 사워크림, 바닐라 추출물, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣는다. 밀가루 혼합물을 넣고 나무 주걱으로 반죽이 매끄러워지고 작은 덩어리가 없어질 때까지 섞는다. 준비된 틀에 반죽을 붓는다.

케이크가 틀 가장자리에서 떨어지고 중앙에 나무 꼬치를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 10분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 식힘망 위에 뒤집어 놓고 완전히 식힙니다.
잿물:

중간 크기의 볼에 슈가파우더와 레몬즙 3큰술을 넣고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 섞어줍니다. 남은 레몬즙 1큰술을 필요에 따라 조금씩 넣어가며 섞어 케이크 위에 부을 수 있을 정도로 묽게 만듭니다. 완성된 글레이즈를 케이크 위에 뿌려줍니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 봄 요리 / 축제 음식 / 부활절 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피