아이스크림 맛 초콜릿 푸딩
투표 수: 1
시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 174, 총 지방 6 G., 포화지방 3 G., 단백질 5 G., 탄수화물 27 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 100 밀리그램, 나트륨 138 밀리그램, 설탕 22 G.
칼로리 174, 총 지방 6 G., 포화지방 3 G., 단백질 5 G., 탄수화물 27 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 100 밀리그램, 나트륨 138 밀리그램, 설탕 22 G.
이 부드럽고 진한 초콜릿 푸딩은 특별한 날에 어울리는 완벽한 디저트입니다. 더욱 멋진 비주얼을 위해 유리 그릇이나 유리잔에 담고 휘핑크림과 초콜릿 조각을 얹어 서빙하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 2컵
- 설탕 0.5컵
- 코코아 가루 1/3컵
- 옥수수 전분 4티스푼
- 바닐라 추출물 1.5티스푼
- 큰 달걀 노른자 3개
- 고운 소금 1/4 티스푼
- 초콜릿 조각과 달콤한 휘핑크림을 곁들여 제공합니다.
- 특수 장비작은 라메킨이나 그릇 4~6개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 우유 1.5컵, 설탕, 코코아 가루를 넣고 섞어주세요. 중불에서 가끔씩 저어주면서 설탕이 녹을 때까지 끓여주세요. 그동안 중간 크기의 그릇에 남은 우유 1/2컵과 옥수수 전분, 바닐라 추출물, 달걀 노른자, 소금을 넣고 섞어주세요. 뜨거운 우유 혼합물을 달걀 혼합물에 조금씩 부어가며 잘 섞어주세요.
- 우유와 달걀 혼합물을 다시 냄비에 넣고 푸딩이 끓을 때까지 계속 저어가며 익힙니다. 불을 줄여 약불로 끓이면서 푸딩이 걸쭉해질 때까지 2~3분 정도 더 저어줍니다.
- 푸딩을 작은 라메킨 4~6개에 골고루 나눠 담습니다. 랩으로 덮어 냉장고에서 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 굳힙니다. 푸딩을 접시에 담고 휘핑크림과 초콜릿 조각을 얹어 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 푸드 네트워크 - 레시피
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