컵에 담긴 초콜릿 푸딩
투표 수: 2
시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 271, 총 지방 16 G., 포화지방 9 G., 단백질 5 G., 탄수화물 26 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 154 밀리그램, 나트륨 145 밀리그램, 설탕 21 G.
칼로리 271, 총 지방 16 G., 포화지방 9 G., 단백질 5 G., 탄수화물 26 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 154 밀리그램, 나트륨 145 밀리그램, 설탕 21 G.
컵에 담긴 부드러운 초콜릿 푸딩은 로맨틱한 저녁 식사든, 일요일 가족 식사의 달콤한 마무리든 어떤 자리에도 잘 어울리는 최고의 디저트입니다. 푸딩은 만들기는 간단하지만 굳는 데 시간이 걸리므로, 전날 밤에 미리 만들어 컵에 부어 냉장고에서 하룻밤 동안 굳히는 것이 좋습니다. 다음 날, 서빙하기 전에 생크림을 휘핑하여 각 푸딩 위에 얹어주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 2컵
- 설탕 0.5컵
- 코코아 가루 1/3컵
- 옥수수 전분 4작은술
- 큰 달걀 노른자 3개
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 고운 소금 1/4 티스푼
- 휘핑크림 3/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 내열 냄비에 우유 1.5컵, 설탕, 코코아 가루를 넣고 중불에서 끓입니다. 끓으면 불에서 내립니다.
- 한편, 남은 우유 1/2컵, 옥수수 전분, 소금, 달걀 노른자, 바닐라 추출물을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 뜨거운 우유를 달걀 혼합물에 조금씩 부어가며 거품기로 저어줍니다. 모든 재료를 다시 냄비에 넣고 중불에서 계속 저어가며 푸딩이 끓을 때까지 익힙니다. 불을 줄여 약불로 끓이면서 걸쭉해질 때까지 2~3분 정도 더 저어줍니다.
- 푸딩을 작은 컵 6개에 나누어 담습니다. 랩으로 덮어 최소 4시간, 또는 가능하면 하룻밤 동안 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다.
- 서빙 직전에 차가운 그릇에 생크림을 붓습니다. 거품기나 핸드믹서로 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 너무 오래 휘핑하면 크림이 덩어리질 수 있으니 주의하세요. 각 푸딩 위에 휘핑 크림을 한 숟가락씩 얹어 장식하여 서빙합니다.
카테고리:
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