생강을 넣은 크랜베리 사과 젤리
투표 수: 1
시간: 3시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 941, 총 지방 48 G., 포화지방 3 G., 단백질 13 G., 탄수화물 116 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 71 밀리그램, 설탕 89 G.
칼로리 941, 총 지방 48 G., 포화지방 3 G., 단백질 13 G., 탄수화물 116 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 71 밀리그램, 설탕 89 G.
수제 젤리는 명절은 물론 일상생활에서도 즐길 수 있는 맛있고 건강한 디저트입니다. 사과를 크랜베리 주스에 넣고 시나몬과 생강을 넣어 따뜻하고 향긋한 풍미를 더합니다. 주스를 걸러낸 후 젤라틴을 넣고 유리잔에 부어줍니다. 젤리가 완전히 굳으면 유리잔에서 바로 드시거나 접시에 옮겨 담아 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 그래니 스미스 사과 900g, 4등분
- 크랜베리 주스 4컵
- 생강 20cm, 얇게 썬 것
- 계피 스틱 1개
- 설탕 3/4컵
- 분말 젤라틴 30g 2봉지
- 컵에 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 특수 장비: 골이 있는 플라스틱 컵, 용량 240ml.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 사과(씨는 제거하지 마세요), 크랜베리 주스, 생강, 계피 스틱을 큰 냄비에 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 중불에서 사과가 부드러워질 때까지 약 25분간 끓입니다. 냄비 내용물을 면보를 깐 체에 걸러주세요. 액체가 체를 통과할 때 억지로 짜내지 마세요. 약 2컵 분량의 액체를 따라내고 건더기는 버립니다.
- 냄비를 깨끗이 닦거나 물로 헹굽니다. 액체 중 1/4컵을 제외한 나머지를 냄비에 다시 붓고 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 중불에서 끓입니다.
- 남은 액체 1/4컵에 젤라틴을 넣고 저어주세요. 이 혼합물을 냄비에 넣고 불에서 내려주세요. 액체가 미지근해질 때까지 식혀주세요.
- 유리잔 안쪽에 식용유 스프레이를 뿌리거나 (또는 소주잔 몇 개를 사용하세요). 액체가 약간 식으면 유리잔에 붓습니다. 베이킹 시트에 올려 냉장고에서 3시간 정도 굳힙니다.
- 젤리를 컵에서 꺼내려면 컵을 따뜻한 물에 담갔다가 접시에 뒤집어 놓으세요.
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