수제 주스 젤리
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수제 주스 젤리 - 자세한 레시피.
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레시피:
- 차가운 천연 과일 주스 2컵; 석류 주스나 크랜베리 주스를 사용할 경우 설탕을 더 넣으세요.
- 설탕 1/3컵
- 무취 젤라틴 1팩(30g)
작은 냄비에 과일 주스 1컵을 넣고 약불로 끓입니다. 불에서 내린 후 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 별도의 그릇에 남은 차가운 주스 1컵에 젤라틴을 넣고 녹입니다. 2분간 불린 후 저어줍니다. 따뜻한 주스를 젤라틴이 담긴 그릇에 넣고 저어준 후 틀에 부어줍니다. 최소 4시간 동안 냉장 보관하여 굳힌 후 큐브 모양으로 잘라줍니다.
레시피 작성자 - 메리 수 밀리켄과 수잔 페니거는 라틴 아메리카 요리를 전문으로 하는 미국의 셰프이자 레스토랑 경영자, 요리책 작가, 라디오 및 텔레비전 진행자입니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 젤리 / 크림, 소스, 무스, 요거트
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