양귀비씨와 참깨를 뿌린 여러 가지 색깔의 칩

투표 수: 6

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 167, 총 지방 8 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 23 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 78 밀리그램, 설탕 2 G.

믿기 어렵겠지만, 이 맛있고 바삭한 알록달록한 감자칩은 단 세 가지 재료로 만들 수 있어요! 약간의 식용유 스프레이와 풍미 있는 토핑만 있으면 집에서 만든 감자가 간편하고 맛있는 간식으로 변신하답니다. 기름에 튀길 필요도 없어요! 집에서 파티를 할 때 인기 만점 간식으로 만들고 싶다면, 여러 가지 색깔의 감자와 주황색 고구마를 사용해서 만들어 보세요. 크리미한 고추냉이 소스는 찍어 먹기에 딱이에요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 조각

색깔이 다른 감자(자색, 빨간색 등)와 고구마를 섞은 700g
소금, 양귀비씨, 참깨, 말린 양파를 섞은 양념 2큰술을 뿌려주세요.
요리용 스프레이를 종이와 감자에 뿌립니다.
특수 장비: 만돌린 채소 슬라이서 (있을 경우)

고추냉이 소스

사워크림 3/4컵
준비된 고추냉이 1.5작은술
우스터소스 1티스푼
핫소스 1티스푼
굵은 소금 한 꼬집
다진 파 2개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파란 감자, 고구마, 양귀비, 참깨, 말린 양파, 우스터셔 소스, 핫소스, 파, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹용 스프레이를 뿌리세요. (베이킹 시트 2개에는 종이호일을 깔아주세요.)
작은 조각:

날카로운 칼이나 만돌린을 사용하여 감자를 가로로 0.3cm 두께로 썰어주세요. 고구마는 한 베이킹 시트에, 감자는 다른 베이킹 시트에 놓고 골고루 펴주세요. 조각들을 서로 가깝게 놓아도 되지만 겹치지 않도록 주의하세요. 식용유 스프레이를 뿌려 각 조각에 골고루 묻혀주세요. 고구마와 감자 조각 위에 양귀비씨와 참깨 토핑을 골고루 뿌려주세요.

10분간 굽다가 베이킹 시트를 돌려주세요. 감자칩이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 10~15분 더 구워주세요. 고구마와 감자는 바삭해지는 속도가 다를 수 있습니다. 구운 감자칩을 베이킹 시트 위에서 5분간 식혀주세요.
고추냉이 소스:

감자칩이 오븐에서 구워지는 동안 작은 그릇에 사워크림, 고추냉이, 우스터소스, 핫소스, 소금을 넣고 섞어주세요. 다진 파를 넣고 잘 버무립니다. 감자칩을 접시나 그릇에 옮겨 담고 소스와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 파티 요리 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 간식 / 소스를 곁들인 스낵 / 푸드 네트워크 - 레시피

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