양귀비씨, 참깨, 말린 양파를 얹은 갈레트
투표 수: 8
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 맛있는 플랫브레드의 핵심은 참깨, 양귀비씨, 말린 양파로 만든 토핑입니다. 이 토핑은 독특한 풍미를 더해줍니다. 토핑 중 일부는 밀가루와 천연 요구르트 반죽에 섞고, 나머지는 버터를 바른 플랫브레드 위에 뿌립니다. 굽는 방법은 피자 스톤이나 오븐에 예열한 베이킹 시트를 뒤집어 사용하는 것이 좋으며, 이렇게 하면 바닥면이 아주 바삭해집니다. 토핑을 얹은 플랫브레드를 썰어서 빵 바구니에 담아 점심으로 즐기세요.
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레시피:
포크를 사용하여 밀가루 1컵 반, 전유 요구르트 3/4컵, 양귀비씨, 참깨, 건조 양파 혼합물 2티스푼, 베이킹파우더와 굵은 소금 각각 1티스푼, 베이킹소다 1/4티스푼을 섞습니다. 반죽을 덮어 20분간 휴지시킵니다. 밀가루를 묻힌 손으로 반죽을 밀가루를 뿌린 베이킹 시트 위에 25cm x 30cm 직사각형 모양으로 만듭니다. 245°C로 예열된 피자 스톤 위에 유산지를 깔고 반죽을 올려 바닥이 노릇노릇해질 때까지 8분간 굽습니다. 녹인 버터를 바르고 양귀비씨, 참깨, 건조 양파 혼합물을 추가로 뿌립니다.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / 전채 요리 / 간식 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 프랑스 요리
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