로즈마리를 곁들인 감자
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 528, 총 지방 37 G., 포화지방 19 G., 단백질 7 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 76 밀리그램, 나트륨 820 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 528, 총 지방 37 G., 포화지방 19 G., 단백질 7 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 76 밀리그램, 나트륨 820 밀리그램, 설탕 2 G.
이 특별한 감자 요리 레시피는 버터에 푹 적셔진 부드럽고 노릇노릇한 감자의 맛을 보는 순간 당신의 대표 메뉴가 될 거예요. 로즈마리와 마늘 향이 더해져 더욱 특별한 맛을 선사합니다. 어떤 메인 요리에도 완벽하게 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴랍니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 감자 4개
- 식물성 기름 2큰술
- 무염 버터 10큰술
- 닭고기 육수 1컵 (약간의 소금 첨가)
- 신선한 로즈마리 2줄기
- 마늘 2쪽
- 곁들임용 플레이크 소금
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 로즈마리, 마늘, 바다 소금 플레이크
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 감자의 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 다듬으세요. 2.5cm 두께로 썰어주세요. 감자 양면에 굵은 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려주세요.
- 무쇠 팬(또는 오븐 사용이 가능한 다른 팬)을 중불보다 센 불로 달굽니다. 식용유와 버터 4큰술을 두르고 감자를 한쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다. 감자를 뒤집고 육수, 로즈마리, 마늘을 넣습니다. 남은 버터 6큰술을 깍둑썰기하여 감자 위에 뿌립니다.
- 프라이팬을 오븐에 넣고 감자가 부드러워질 때까지 약 30분간 굽습니다. 감자에 플레이크 소금을 뿌리고 프라이팬에 있는 소스를 감자 위에 얹습니다.
레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 요리책 작가, 음식 평론가, 셰프이자 작가입니다.
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