판체타와 함께 볶은 그린빈
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
판체타를 넣고 볶은 그린빈 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 줄기를 제거하여 손질한 풋콩 550g
- 판체타(건조 숙성 돼지 삼겹살) 110g, 깍둑썰기
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
- 1/4컵 빵가루
- 레몬 조각을 곁들여 내놓으세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 풋콩을 넣고 반쯤 익을 때까지 4분간 삶습니다.
물을 버리고 콩을 삶았던 냄비를 찬물이 담긴 더 큰 냄비에 넣으세요. 이렇게 하면 콩이 자체 열로 익는 것을 멈출 수 있습니다. 다시 물을 버리고 키친타월로 물기를 제거하세요. - 넓은 프라이팬에 돼지 삼겹살을 넣고 8분간 가끔씩 저어가며 바삭하게 구워주세요. 구멍 뚫린 국자로 건져내어 키친타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.
팬에 남아있는 기름에 마늘을 넣고 1분간 노릇하게 볶아주세요.
빵가루를 넣고 1분 더 볶으면서 저어주세요. 빵가루가 노릇하게 구워지면 완성입니다. - 팬에 그린빈을 넣고 약 2분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 판체타를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 레몬 조각을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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