바삭한 토핑을 얹은 맥앤치즈

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

이 맥앤치즈 레시피는 바삭한 토핑을 얹은 마카로니 앤 치즈 소스를 좋아하는 분들을 만족시킬 거예요. 깊은 오븐용 그릇 대신 큰 베이킹 시트에 구워서, 한 숟가락 뜰 때마다 바삭한 빵가루를 함께 즐길 수 있답니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파스타 혼 450g
라이트 크림 2컵
크림치즈 220g, 실온
체다 치즈 2컵 (강판에 갈은 것)
몬터레이 잭 치즈 2컵 (강판에 간 것)
디종 머스터드 1큰술
핫소스 1티스푼 또는 기호에 따라 조절하세요.
빵가루 2컵
무염 버터 90g, 녹인 것
특수 장비베이킹 트레이 (크기: 45x32cm)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스타, 크림, 크림 치즈, 체다 치즈, 몬터레이 잭 치즈, 빵가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 오븐을 230°C로 예열하세요.
큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물 1.5컵을 따로 덜어두고 파스타는 건져냅니다.

큰 냄비에 생크림, 크림치즈, 그리고 따로 덜어둔 파스타 삶은 물을 넣고 중불에서 크림치즈가 완전히 녹고 혼합물이 끓어오를 때까지 계속 저어줍니다. 불에서 내린 후 체다 치즈, 몬터레이 잭 치즈, 디종 머스터드, 핫소스를 넣고 치즈가 녹고 소스가 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
팬에 파스타를 넣고 소스가 골고루 묻도록 버무려 주세요. 소스가 묽어 보일 수 있지만, 파스타가 오븐에서 구워지면서 소스를 흡수할 거예요. 기호에 따라 소금으로 간을 맞춰 주세요. 파스타 혼합물을 45x32cm 크기의 베이킹 시트에 옮겨 담으세요.
그릇에 넣고 섞으세요 빵가루버터와 소금 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞은 후 파스타 위에 골고루 뿌립니다. 오븐에서 20~25분간 굽는데, 중간에 팬을 한 번 돌려 치즈가 보글보글 끓고 빵가루가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 위안을 주는 음식 / 베이킹 트레이 / 오븐 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피

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