피나 콜라다 알코올 젤리
투표 수: 1
시간: 9시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 27
복잡성: 쉽게
인분: 27
푸에르토리코의 피냐 콜라다는 코코넛, 파인애플, 럼의 환상적인 조합으로 뜨거운 섬 휴가의 기분을 떠올리게 하는 가장 열대적인 칵테일 중 하나입니다. 이 칵테일을 아름다운 모양으로 만들어 파인애플 젤리로 만들어 보세요. 맛도 좋고 창의적이기까지 해서 여름 휴가나 하와이 파티에 딱 어울립니다. 이 알코올 젤리를 만들려면 파인애플 모양 쿠키 커터와 "취한" 파인애플 잎을 물들일 초록색 식용 색소가 필요합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 85g짜리 건조 파인애플 젤리 믹스 4봉지
- 차가운 코코넛 밀크 1.5컵
- 차가운 스파이스드 럼 1.5컵
- 젤리에 녹색 식용 색소를 넣어 색을 입힙니다.
- 특수 장비작은 파인애플 모양 쿠키 커터
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 젤리 혼합물을 중간 크기의 그릇에 담습니다. 끓는 물 2컵을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물을 실온으로 식힌 후 코코넛 밀크와 럼을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 붓습니다. 코코넛 밀크 고형분이 위로 떠올라 겉면을 형성할 것입니다. 냉장고에서 하룻밤 동안 굳힙니다.
- 젤리 틀을 따뜻한 물(뜨거운 물은 안 됨)에 15초간 담가 젤리를 쉽게 분리하세요. 파인애플 모양 쿠키 커터를 사용하여 젤리에서 원하는 모양을 찍어냅니다. 조심스럽게 틀에서 꺼내 접시나 베이킹 시트에 올려놓으세요.
- 녹색 식용 색소 3~4방울을 물 1큰술 정도에 섞으세요. 키친타월을 색소에 적셔 파인애플 모양의 잎 부분을 살살 두드려 연한 녹색이 되도록 하세요. 젤리를 다시 냉장고에 넣어 색소가 마르도록 약 30분간 두었다가 드세요.
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