페코리노 치즈와 허브를 채운 버섯
투표 수: 2
시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 28개
복잡성: 쉽게
수량: 28개
이 전채 요리를 만들려면 큰 버섯이 필요합니다. 버섯 갓이 클수록 더 풍성하고 맛있는 치즈 속을 채울 수 있습니다. 버섯에 페코리노 로마노 양젖 치즈를 갈아 넣고 신선한 허브, 마늘, 이탈리아 허브 향이 나는 빵가루를 섞어 위에 얹습니다. 민트를 넣으면 이 전채 요리에 독특하고 흥미로운 풍미를 더할 수 있습니다. 버섯 갓을 오븐에 넣어 토핑이 노릇하고 바삭해질 때까지 구운 후, 접시에 보기 좋게 담아 어떤 모임이나 파티에도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 이탈리아 허브 빵가루 0.5컵
- 강판에 간 페코리노 로마노 치즈 0.5컵
- 껍질을 벗기고 으깬 마늘 2쪽
- 다진 파슬리 잎 2큰술
- 다진 민트 잎 1큰술
- 올리브 오일 1/3컵
- 줄기를 제거한 큰 양송이 버섯 28개 (지름 6cm)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 중간 크기의 그릇에 재료를 모두 넣고 섞으세요. 빵가루페코리노 로마노 치즈, 마늘, 파슬리, 민트, 소금과 후추(기호에 따라), 올리브 오일 2큰술.
- 두껍고 큰 베이킹 시트에 올리브 오일 약 1큰술을 뿌려 골고루 코팅합니다. 버섯 갓에 속을 채우고 속이 위로 오도록 베이킹 시트에 올려놓습니다. 남은 올리브 오일을 각 버섯의 속 위에 골고루 뿌립니다. 버섯이 부드러워지고 속이 완전히 익어 노릇노릇해질 때까지 약 25분간 굽습니다. 완성되면 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 전채 요리 / 야채 전채요리 / 치즈 전채요리 / 지아다 데 로렌티스
비슷한 레시피
