할라피뇨 페퍼 퀘사디아

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 퀘사디아 6개

구운 할라피뇨와 포블라노 고추, 마늘을 넣어 만든 이 밀 또띠아 퀘사디아는 매운 음식을 좋아하는 사람들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 오븐에 구워 바삭하고 невероятно 맛있는 퀘사디아를 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

지름 15cm의 밀 또띠아 12장.
땅콩버터 1큰술
중간 크기 양파 1/2개를 세로로 반으로 자른 후 얇게 채썰기
중간 크기 마늘 3쪽, 잘게 다진 것
중간 크기 할라피뇨 고추 2개를 세로로 반으로 자르고 씨를 제거한 후 가로로 얇게 채썰어 주세요.
중간 크기 포블라노 고추 4개를 세로로 4등분하고 씨를 제거한 후 가로로 1.2cm 두께로 채 썰어주세요.
1과 1/4 큰술 닭고기 육수 저염식
강판에 간 치즈 3큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 할라피뇨 고추, 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 260°C로 예열하고, 오븐 선반 하나는 맨 위 칸에, 다른 하나는 중간 칸에 놓으세요.
워밍업 땅콩버터 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 기름 표면이 지글지글 끓기 시작하면 양파, 마늘, 할라피뇨를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 약 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

포블라노 고추를 넣고 기름이 골고루 묻도록 저어줍니다. 육수를 넣고 채소가 살짝 잠길 정도로 국물이 졸아들 때까지 약 10분간 끓입니다. 불에서 내려놓습니다.

고추 혼합물이 만질 수 있을 정도로 식으면 또띠아 한 장당 치즈 1/2컵과 고추 혼합물 1/6을 올리고 다른 또띠아로 덮습니다. 남은 재료로 같은 과정을 반복하여 퀘사디아 6개를 만듭니다.
퀘사디아를 베이킹 시트 2개에 나눠 담습니다. 하나는 오븐 윗칸에, 다른 하나는 중간 칸에 놓습니다. 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 굽습니다. 베이킹 시트를 돌려 토르티야가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 5분 더 굽습니다.

레시피 칠리 페퍼 퀘사디아.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크 / / 멕시코 요리 / 아이다 몰렌캄프

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