반죽 뚜껑을 얹은 블랙베리 코블러

투표 수: 1

음식 사진: 강김

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6~8

반죽 뚜껑으로 덮은 블랙베리 코블러 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

충전재

블랙베리 6컵
설탕 1/4컵
메이플 시럽 1/4 큰술
바닐라 추출물 1티스푼
밀가루 2~3큰술
베이킹 팬에 바를 버터

가루 반죽

고급 밀가루 1과 1/3컵
설탕 1/3컵, 뿌릴 설탕은 별도로 준비
베이킹파우더 2와 1/4 티스푼
소금 1/2 티스푼
실온 상태의 버터 6큰술(90g)
1개 계란 카테고리 CO
버터밀크 1/2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 블랙베리, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 고급 밀가루, 계란, 신맛이 나는 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하고 베이킹 팬에 기름을 바릅니다. 필링을 만듭니다. 중간 크기의 볼에 블랙베리, 설탕, 메이플 시럽, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 블랙베리가 과즙이 많으면 밀가루를 약간 넣습니다. 준비된 베이킹 팬에 필링을 옮겨 담습니다.
토핑을 만드세요큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 손으로 버터를 밀가루에 넣고 잘 반죽한 후 잠시 옆에 두세요.

작은 그릇에 달걀, 버터밀크, 바닐라를 넣고 섞은 후, 밀가루 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 저어줍니다. 반죽을 베리 위에 골고루 펴 바르고 설탕을 뿌립니다.